ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل كباب الحلة في المنزل بطعم خطير لا يقاوم جربيه وهتدعيلى

ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل كباب الحلة في المنزل بطعم خطير لا يقاوم جربيه وهتدعيلى

كباب الحلة من الأكلات الشهية والشهيرة التي تقدم في الأعياد والعزومات، ويحب الكثير من الأشخاص تناولها فهيا وجبة دسمة ومشبعة، لذلك تتسائل الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل، حيث يمكنك عملها بكل سهولة وبأقل التكاليف، وبطعم خطير لا يقاوم.

ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل كباب الحلة في المنزل بطعم خطير لا يقاوم جربيه وهتدعيلى

طريقة عمل كباب الحلة

يمكنك سيدتي تحضير كباب الحلة بمكونات سهلة وبسيطة وهذه المكونات تتمثل فيما يلى:

  • نحتاج إلى نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • زيت طعام.
  • ماء أو شوربة حسب المتاح لديكي.
  • قطعة واحدة من الفحم.

خطوات التحضير

هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كباب الحلة في المنزل، وهذه الخطوات جاءت كالتالى:

  • في البداية احضري وعاء وضعي به ملعقتان كبيرتان من الزيت، وضعي الوعاء على نار متوسطة.
  • وعندما يسخن الزيت أضيفي إليه اللحم المفروم وقلبي بإستمرار حتى يصبح لون اللحم بني.
  • أضيفي البصل المفروم، وقلبي جيدا حتى تصير اللحمة ذهبية اللون.
  • أضيفي معجون الطماطم، الثوم، الكزبرة الناشفة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح وقلبي جميع المكونات حتي تتجانس جيدا.
  • أضيفي الماء أو الشوربة الساخنة، بكمية كافية حتي تغطي اللحم تماما.
  • اتركي الوعاء علي نار هادئة حتى ينضج اللحم جيدا.
  • وفي صنية الفرن سخني الفحم، وضعيها في شبكة الشواء .
  • شكلي كرات من خليط اللحم وضعيها على شبكة الشواء، واتركي اللحم حتي يصير لونها ذهبي من كل الجهات.
  • يمكنك طهي كباب الحلة في الفرن بدلا من وضعه علي الشواء وذلك حسب الرغبة.
  • قدمي كباب الحلة ساخنا مع الأرز بالشعرية والخبز والسلطات ويمكنك إضافة الطحينة أيضا وبالف هنا.

طريقة عمل الأرز بالشعرية

يمكنك تحضير الأرز بالشعرية بكل سهولة من خلال إتباعك الخطوات التالية:

  • قبل البدء احضري كوبين من الأرز واغسليه جيدا بالماء.
  • وفي وعاء ضعي به القليل من الزيت والسمن ويرفع علي النار، وعندما يسخن ضعي به كوب من الشعرية، وقلبي جيدا.
  • وعندما تصبح الشعرية لونها ذهبي، أضيفي إليها الأرز المغسول، ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي إلي الأرز ماء ساخن حتي يغطي الأرز جيدا، وضعي الملح حسب الذوق.
  • يترك الأرز حتي يتشرب الماء، وبعد ذلك قومي بتهدئة النار واتركي الأرز حتي ينضج تماما، ويقدم وبالف هنا.