معمول التمر الهش بطعم يذوب في الفم بطريقة سهلة والطعم روعة

معمول التمر الهش بطعم يذوب في الفم بطريقة سهلة والطعم روعة
معمول التمر

معمول التمر هو من الحلويات المميزة التي يمكن تقديمها للأطفال بأمان، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، ويتميز هذا الحلى بحشوة التمر الغنية والمغذية مما يجعله خيارًا رائعًا لتقديمه في أي وقت وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير معمول التمر الهش بخطوات سهلة وبسيطة لتحصلي على حلوى مميزة بطعم رائع.

معمول التمر الهش بطعم يذوب في الفم بطريقة سهلة والطعم روعة
معمول التمر

مكونات معمول التمر

معمول التمر الهش هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد بفضل قوامه الهش وطعمه الرائع وسيحب جميع أفراد عائلتك وضيوفك هذه الحلوى الشهية ولذلك نقدم لكم المكونات وطريقة التحضير بالخطوات البسيطة لتقدميه باحلى طعم.

لتحضير العجينة:

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1 كوب سميد ناعم.
  • 1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.

لتحضير الحشوة:

  • 2 كوب تمر منزوع النوى ومفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السميد، السكر البودرة، البيكنج باودر، ورشة الملح.
  • أضيفي الزبدة إلى الخليط وامزجي المكونات.
  • أضيفي الحليب والفانيليا تدريجياً واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة المعمول.
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
  • في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة وأضيفي التمر المفروم.
  • اتركي الحشوة تبرد تماماً قبل الاستخدام.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
  • افردي كل كرة عجين بيدك وضعي قليلاً من حشوة التمر في الوسط.
  • اغلقي العجينة حول الحشوة وشكليها حسب الرغبة (يمكن استخدام قوالب المعمول الخاصة).
  • ضعي قطع المعمول على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
  • اخبزي المعمول في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
  • اتركي المعمول بالتمر يبرد تماماً قبل تقديمه.