المكرونة البشاميل بالطريقة الأصلية زي المطاعم سايحة وطرية وطعمها يجنن

المكرونة البشاميل بالطريقة الأصلية زي المطاعم سايحة وطرية وطعمها يجنن

تعد المكرونة البشاميل أحد أنواع الوصفات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص وذلك لأنها ذات مذاق رائع جدا كما أنها مناسبة لكي تقدم للضيوف في العزومات بجانب الاطباق الرئيسية حيث أن طريقة التحضير وسهلة وبسيطة غير معقدة ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة جداً كما يمكنك عمل المكرونة البشاميل باستخدام قطع من الدجاج بدلاً من اللحمة المفرومة وسوف تحصلين على طعم رائع ومميز وسوف يعشقها الجميع تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

المكرونة البشاميل بالطريقة الأصلية زي المطاعم سايحة وطرية وطعمها يجنن

ما هي مكونات المكرونة بالبشاميل

لكي يتم تحضير هذه الوصفة لابد من توفير جميع المكونات بالمقادير الصحيحة حتى يتم تحضير الوصفة وهذه المكونات كالتالي:

  • كيس من المكرونة الفرن.
  • 400 جرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة كبيرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • ملعقة من بهارات اللحمة.

مكونات صوص البشاميل

لعمل صوص المكرونة بالبشاميل يلزم توفير المكونات التالية:

  • كوب من الحليب
  • كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من الماء الساخن.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • مكعب من مرقة الدجاج.

خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل

تعرف على جميع خطوات إعداد وصفة المكرونة بالبشاميل بسهولة وذلك من خلال الآتي:

  • نحضر وعاء عميق على النار نضع كمية من الماء نضيف المكرونة لكي تسلق جيداً.
  • نحضر مقلاة عميقة على النار ثم نضيف الزيت والبصل نقلب جيداً ويتم إضافة اللحمة المفرومة ثم نضيف الثوم ويتم التقليب جيداً. بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم جيداً ويتم إضافة القليل من الماء ونتركها على النار لكي تتم التسوية.
  • لعمل صوص البشاميل نحضر وعاء كبير ونضيف الزبدة ثم الدقيق ونقلبهم جيداً ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ثم مرقة الدجاج.
  • نضيف الماء ونتركه على النار إلى أن نحصل قوام ثقيل.
  • نحضر صينية ونضيف القليل من صوص البشاميل ثم كمية من المكرونة ونضع اللحمة فوق المكرونة.
  • نضيف باقي المكرونة ثم صوص البشاميل.
  • نضع الجبنة الموزاريلا على وجه تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حوالي 30 دقيقة تصبح لونها ذهبي تخرج ويتم تقديمها.