الفطير الشرقي الحادق.. دلوقتي ألذ وأطعم وبطريقة المحترفين

الفطير الشرقي الحادق.. دلوقتي ألذ وأطعم وبطريقة المحترفين
طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق

من ألذ الوصفات طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق يعتبر وجبة سهلة وسريعة التحضير أفضل من شرائها ويعتبر الفطير متعدد الحشوات لاختلاف الأذواق كل شخص حسب الطعم المفضل لديه ومكوناته متوفرة في كل بيت مصري يصلح فطار وغداء وعشاء وجبة سهلة التحضير ومنجزة وطعمها مميز لكثير من الأشخاص.

الفطير الشرقي الحادق.. دلوقتي ألذ وأطعم وبطريقة المحترفين
طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق

طريقة عمل الفطير الشرقي الحادق

من الوصفات السهلة والسريعة والمكونات البسيطة المتوفرة في كل بيت ونستعرض مكوناتها وطريقة عمل الفطير الشرقي الحادق كالآتي:

مكونات الفطير الشرقي الحادق:

  • كيلو دقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • 2 كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير الفطير الشرقي الحادق

  • نضع الدقيق في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح ونقوم بخلط المكونات الجافة حتى تتجانس مع بعضها ونضيف الماء بالتدريج ونقوم بالعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية نقوم بتغطية العجينة ونتركها لمدة عشرة دقائق حتى تهدأ.
  • نقوم بفرد العجينة على شكل رول ونقوم بتقسيم العجينة إلى ثماني قطع متساوية ونقوم بتشكيلها على شكل كرة ونضعها في طبق مدهون وندهن الوجه أيضًا ونتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تهدأ.
  • نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون زيت ونقوم بدهنها من الداخل بملعقة من السمن ونقوم بقفلها ونتركها مرة أخرى لتهدأ في صينية مدهونة بالزيت.
  • نقوم بفرد الفطير في الصينية ونضع الحشوة حسب الرغبة ولها حشوات متعددة من بسطرمة أو سجق ولحمة حسب المذاق ونقوم بفرد فطيرة أخرى لتصبح الحشوة في الوسط ونقوم بقفلها من الجوانب جيدًا ونضع على الوجه جبنة وزيتون و كاتشب حسب الرغبة.
  • نقوم بوضع الفطير في الفرن على درجة حرارة عالية للحصول على فطير مورق وطري ولذيذ.