“على الطريقة الصينية” طريقة عمل الدجاج كانتون على اصوله لاشهي وجبة سريعة على الغداء

“على الطريقة الصينية” طريقة عمل الدجاج كانتون على اصوله لاشهي وجبة سريعة على الغداء

طريقة عمل الدجاج كانتون التي تعد من اشهى أنواع الدجاج وهو من الأطباق الصينية التي يفضل تناولها العديد حول الوطن العربي، حيث يشتهر المطبخ الصيني بتقديمه لأشهى والذ المأكولات الفريدة التي تتميز بالعديد من التوابل والخضروات بالإضافة كونها خفيفة على المعدة، واليوم من خلال موقعنا مانشيت نقدم جميع زوارنا الكرام اسهل طريقة لاعداد الدجاج كانتون على اصوله على الطريقة الصينيه لاعداد اشهى والذ وجبه غداء سريعة.

“على الطريقة الصينية” طريقة عمل الدجاج كانتون على اصوله لاشهي وجبة سريعة على الغداء

طريقة عمل الدجاج كانتون على اصوله

المكونات:

  • اربع قطع من الدجاج المنزوع الجلد والعظم ومقطع إلي شرائح رفيعة.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كمية من الماء.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتين من خل الارز.
  • كوب صغير من صوص الصويا.
  • ملعقة من برش البرتقال.
  • ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • ملعقتين من النشا.
  • ملعقتين كبيرتين من الماء.

طريقة تحضير الدجاج كنتون خطوة بخطوة

  1. في وعاء وسع وعميق نضع كمية عصير الليمون والماء والصوص الصويا وخل الأرز والبرتقال وتترك على نار متوسطة ونقلب جيدا لمدةدقائق.
  2. ثم نضيف برش البرتقال والسكر والثوم والزنجبيل ونتركهم على نار هادئة لدقائق حتى يصل إلي الغليان.
  3. ثم نرفعه جانبا من على النار ويترك حتى يبرد.
  4. ثم نضع شرائح الدجاج في بولة ونضيف عليها كمية الصلصة السابق تحضيرها ونخلطها جيدا حتى تمتزج تماما.
  5. ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الاقل.
  6. ثم نضع كمية الدقيق في وعاء متوسط الحجم نضيف عليه كمية الملح ونخلط جيدا.
  7. ثم نخرج شرائح الدجاج من الثلاجة ونغمسها بالدقيق.
  8. ثم نضع مقلاة بها كمية الزيت النباتي على نار متوسطة وتترك حتى يسخن الزيت جيدا.
  9. ثم نبدأ بوضع شرائح الدجاج واحدة تلو الأخرى مع التقليب على الجانبين حتى تصبح حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
  10. ثم تصفى جيدا ونخرجها في طبق زجاجي ونغلقها جيدا بورق الالمونيوم.
  11. ثم نسخن كمية الصلصه السابق تحضيرها حتى تغلي.
  12. ثم نضيف عليها كمية النشا والماء البارد ونضيف الخليط إلي وعاء الصلصة.
  13. ونتركها على نار هادئة ثم نضيف شرائح الدجاج عليها وتترك المكونات معا على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على الاقل حتى تغلي.
  14. ثم نسكنها في طبق التقديم وتقدم ساخنه