طعمها هياخدك في حتة تانية.. طريقة عمل البسبوسة بالكنافة بخطوات سهلة وغير مكلفة

طعمها هياخدك في حتة تانية.. طريقة عمل البسبوسة بالكنافة بخطوات سهلة وغير مكلفة
البسبوسة بالكنافة

إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى جديدة وغير تقليدية لأسرتك فعليكي بتطبيق هذه الوصفة التي ستنال إعجاب أسرتك، فتعتبر البسبوسة والكنافة من الحلويات الشرقية التي يكثر تناولها في شهر رمضان الكريم، ولكن إذا تم دمج الإثنان معًا فـ ستحصلين على حلوى لذيذة وغير تقليدية، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البسبوسة بالكنافة بخطوات سهلة وبسيطة.

طعمها هياخدك في حتة تانية.. طريقة عمل البسبوسة بالكنافة بخطوات سهلة وغير مكلفة
البسبوسة بالكنافة

طريقة عمل البسبوسة بالكنافة

إذا كنت ترغبين في تحضير البسبوسة بالكنافة فعليكي متابعة المقال التالي، وتوفير المكونات المذكورة في الأسفل.

المكونات:

  • ¼ كيلو كنافة.
  • ½  كوب سمن ذائب.
  • كوب لوز مقشر مجروش أو فول سوداني.
  • 2 ملعقة كبيرة شراب سكر بارد.

طبقة البسبوسة:

  • ½ 1 كوب سميد ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • ½ كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ كوب حليب.
  • ¼ كوب سمن ذائب.

طريقة عمل الشربات:

  • ½ 1 كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير بسبوسة الكنافة

  • لتحضير الكنافة بالبسبوسة، احضري الكبة وضعي فيها الكنافة واطحنيهم، ثم أضيفي السمن الذائب، وقلبيهم جيدًا حتى تتشرب الكنافة السمن.
  • احضري صينية مناسبة وضعي فيها الكنافة واضغطي عليها جيدًا بواسطة صينية بمقاس أصغر أو باستخدام قعر كوب.
  • احضري بولة وضعي فيها اللوز أو الفول السوداني وملعقتين كبيرتين شراب سكر بارد وقلبيهم جيدًا، ثم وزعيهم على الكنافة.
  • لتحضير البسبوسة، احضري بولة وضعي فيها السميد والدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح والفانيليا وقلبيهم.
  • في وعاء ضعي الحليب والسمن على نار متوسطة وقلبيهم حتى يذوب السمن، ويصبح الخليط دافئًا.
  • أضيفي السكر إلى خليط الحليب والسمن وقلبيهم جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يهدأ قليلًا.
  • أضيفي خليط الحليب على السميد، وقلبيهم جيدًا بيدك ولكن لا تبالغي في التقليب حتى لا تجف البسبوسة.
  • وزعي خليط البسبوسة على الكنافة والمكسرات بشكل متساوي، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  • لتحضير الشربات، احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر، واتركيه يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه لزجًا ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار.
  • اسقي البسبوسة الكنافة بالشربات الساخن بعد خروحها من الفرن، ثم قطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.